咖啡冷了是指原本热的咖啡变凉了,通常是因为时间过长或者环境温度较低导致的。而加冰的咖啡则是在热咖啡中添加冰块或者冰淇淋,让咖啡快速冷却并变成冰咖啡。加冰的咖啡通常会更清凉和爽口,而且口感和口味也会有所不同。