制作咖啡的时候有哪些问题要注意呢？
2024-11-22 阅读 11
制作咖啡时需要注意以下几个问题：
1. 咖啡豆的新鲜度：选择新鲜度高的咖啡豆，研磨前最好现磨现用，以保证咖啡的味道和香气。
2. 研磨度：根据咖啡的冲泡方式选择合适的研磨度，粗研磨适合滴滤和法式压滤壶，细研磨适合意式浓缩咖啡。
3. 水质和温度：使用优质的水冲泡咖啡，水温控制在90-96摄氏度之间，过热或过冷都会影响咖啡的味道。
4. 冲泡时间：根据咖啡豆的种类和研磨度控制冲泡时间，过长或过短的时间都会影响咖啡的口感。
5. 咖啡壶的清洁：保持咖啡壶的清洁，避免旧咖啡渍影响新咖啡的味道。
6. 调整咖啡的配方：根据个人口味调整咖啡的配方，包括咖啡豆的种类、研磨度、比例等。
更新于 2024年11月24日
