酸汤肥牛怎么做最好吃？
2024-11-22 阅读 8
要做出最好吃的酸汤肥牛，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的肥牛片、蔬菜（比如白菜、胡萝卜、豆芽等）、葱姜蒜、干辣椒、酸菜等。
2. 将肥牛片用少许生粉和料酒腌制片刻，使肉更嫩。
3. 烧热锅，放入适量的油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
4. 加入酸菜和蔬菜翻炒片刻，然后加入适量的清水或高汤，煮至开锅。
5. 将腌制好的肥牛片逐片放入锅中，煮至肉片变色熟透。
6. 最后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的醋提鲜。
7. 起锅前撒上一些葱花作为点缀。
这样做出来的酸汤肥牛肉鲜嫩可口，酸辣开胃，是一道美味健康的菜品。
更新于 2024年11月24日
