想要学习卡拉胶 魔芋粉 结冷胶 黄原胶等胶粉知识 以及复配的 有什么书籍可以学习嘛?
2024-11-19 阅读 9
学习关于卡拉胶、魔芋粉、结冷胶、黄原胶等胶粉的知识以及复配的书籍，你可以尝试查阅以下内容：
1. 《食品胶体与胶体化学》
2. 《食品胶体学与胶体化学》
3. 《胶体与界面化学》
4. 《食品胶体与胶凝学》
5. 《食品胶体与胶凝剂》
这些书籍涵盖了胶粉的基本知识、应用、复配等方面的内容，可以帮助你更深入地了解和学习相关知识。当然，也可以通过搜索学术期刊、专业网站等途径获取更多相关信息。祝你学习顺利！
更新于 2024年11月22日
