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为什么在切洋葱的时候会流泪？
2023-05-06 阅读 38
切洋葱时会流泪是因为洋葱含有硫化物，当切开洋葱时，硫化物会与空气中的水分反应，产生一种叫做丙酰胺的化学物质。丙酰胺刺激眼睛时，会转化为硫酸，这会刺激眼睛的神经末梢，导致眼泪的产生。为了减少这种情况的发生，可以将洋葱放入冰水中浸泡一段时间，或者在切洋葱时戴上护目镜。
更新于 2023年05月07日
