三合面，玉米面、黄豆面、小米面做窝头需要发酵吗？-有趣的事

三合面，玉米面、黄豆面、小米面做窝头需要发酵吗？

2024-11-19 阅读 12

更新于 2024年11月22日

死面和发面都可以，好不好吃看个人口味。

我做都是做发面的，感觉死面的太硬了，哪怕是用鸡蛋和面也很硬，口感不好，隔顿再吃更硬。

我习惯把玉米面烫一下，凉凉后再和其他面和一起发酵。

推荐你试试红薯面窝头，虽黑黑的不好看，但甜滋滋的也挺好吃。

可以两种都试一下~

然后跟我们分享一下口感。