外卖员建议不要点黄焖鸡，个别商家用冷冻肉和僵尸肉配菜不洗，什么是僵尸肉？对健康危害有多多大？
2024-11-19 阅读 11
更新于 2024年11月21日
我自己就在某宝买过冷冻肉做炸鸡，什么琵琶腿、西装鸡等，使用这些再正常不过了。包装都有保质期，好像18个月吧，具体是多少我忘了，但是肯定是有保质期的，且使用时间肯定在保质期之内。
他们用不用僵尸肉我不知道，但是一个很简单的逻辑是：哪里会有那么多十几二十年前的冻肉一直给你供应？真当冻库不要钱，随随便便就这样放着囤着十几年给你使用啊？
人家卖冻肉的也是要赚钱的嘛，那冻肉放手上越久对自己就越不利，肯定是及早卖掉周转为好。
而后厨味道难闻，那是真的。至于原因之一嘛，自己买包冻肉拆开解冻你就知道，腥臭味确实上头，更何况商家一天天的一大堆冻肉要拆开解冻，异味大不奇怪。你去菜市场卖鸡宰鸡的摊儿也一股味道冲天。所以为什么用冷冻肉做菜基本要焯水就是这样，去腥臭啊，不然谁吃得下。想说的是，外卖员口中的异味大，未必是食物变质。
我不是要给商家洗地。只是想说说有些可能存在的危言耸听。至于外卖商家的食品卫生不卫生，那就保留意见了，毕竟无良商家确实有。
编这种谣言和信这种谣言的，都是对现代养殖业和餐饮业缺少最基础的常识。
快餐行业用的鸡都是白羽鸡，便宜得很，40多天就从鸡苗长到出栏，一斤三块多钱。光去年中国就出栏了70多亿只白羽鸡，全国每个人都能匀到好几只。
你只要看看相关的资料片就知道，出栏一只鸡并不比广东的服装厂出厂一双袜子更复杂，这就叫工业化养殖。每年出栏70亿并不意味着产能只有这么多，完全是因为再多了价格就亏本了，只要他想，扩产到700亿只也只是土地和资金的事。不要一想到鸡，脑海中就浮现出乡下的老奶奶拿着簸箕喂鸡的画面，而应该是一个个全自动鸡舍里，数百万只关在笼子里不得动弹的鸡啄食着传送带上的饲料，夜以继日的长肉。
肯德基用的也是这种，所以以前也有肯德基的鸡打激素的谣言，就因为出栏快，实际上就是选种育种和规模养殖的结果。 这种鸡长的快肉质嫩，适合拿来做炸鸡和快餐，买回家做硬菜或者炖汤肯定不好吃，但是安全方面没有任何问题。
这么天量的产能，这么便宜的价格，任何假冒伪劣的行为看上去都像个二傻子。就像以前造谣塑料大米一样，连大米没有塑料贵都不知道。或者像有个人花几百万买了全套设备制作一元钱的假硬币，亏得裤子都不剩最后还被抓起来了。
