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牛排出水是什么原因？
2024-03-13 阅读 12
牛排出水的原因通常是因为在烹饪过程中，肉内部的水分被加热膨胀，然后在切开肉时释放出来。这种现象可能是因为肉质嫩滑，肉汁丰富，或者烹饪温度不够高，肉内部的水分没有完全蒸发。另外，如果肉在烹饪过程中被过度搅动或压榨，也会导致肉排出水。
更新于 2024年11月20日
