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一种蛋白质可以被某种蛋白水解酶分解，为什么可以分解？为什么有些不能分解？
2023-04-28 阅读 20
蛋白水解酶能够分解蛋白质是因为它能够识别并结合到蛋白质的特定结构上，并且通过水解反应将蛋白质分解成更小的肽段或氨基酸。 有些蛋白质不能被分解是因为它们的结构不同于蛋白水解酶能够识别的结构，或者它们的结构非常复杂，使得蛋白水解酶无法有效地结合和水解。此外，有些蛋白质可能含有特定的化学键或结构，使得它们难以被水解酶分解。
更新于 2023年05月05日
