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液氮处理后会影响脯氨酸含量和叶绿素含量吗？
2024-02-19 阅读 14
液氮处理通常用于保存食物或者实验样本，对于蛋白质和叶绿素含量可能会产生一定影响。液氮可以快速降低样本的温度，有助于减缓蛋白质降解的速度，从而可能有助于保持脯氨酸的含量。叶绿素在液氮处理过程中可能会受到一定程度的破坏，但具体影响取决于处理方式、时间和样本类型等因素。因此，液氮处理可能会对脯氨酸含量和叶绿素含量产生一定影响，但具体影响程度需要根据具体情况进行评估。
更新于 2024年11月20日
