为什么现代厨房不能坐着炒菜？
2024-02-17 阅读 12
现代厨房设计通常不鼓励坐着炒菜的原因有几点：
1. 安全考虑：炒菜时需要频繁地搅拌和翻动食材，如果坐着炒菜，可能会因为姿势不便或者不稳造成意外伤害，比如烫伤或滑倒等。
2. 炒菜时需要一定的力气和灵活性：站着炒菜可以更好地控制火候、搅拌食材，而坐着可能会限制动作的灵活性，影响炒菜的效果。
3. 空气流通：站着炒菜时，可以更好地感受到炉灶的热量和厨房的空气流通情况，及时调节火候和炒菜的进度，保证菜肴的口感和味道。
因此，为了安全和烹饪效果考虑，现代厨房设计更倾向于让厨师站着进行烹饪。
更新于 2024年11月20日
