赤魟怎么处理才干净？
2024-02-17 阅读 19
处理赤魟时需要先将其彻底清洗干净，以下是一般的处理方法：
1. 剖开赤魟：将赤魟从腹部剖开，取出内脏和鱼骨。
2. 去除鱼骨：用刀沿着赤魟的鱼骨切开，然后将鱼骨逐一去除，确保不留下任何鱼刺。
3. 清洗：用清水冲洗赤魟的肉体，彻底清洗干净。
4. 去除血液：可以用盐巴或者淀粉将赤魟表面擦拭一遍，然后再用清水冲洗，以去除血液和腥味。
5. 去除异味：可以用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间，再用清水冲洗，可以去除赤魟的异味。
处理赤魟时要注意卫生，确保赤魟处理干净，避免食品中毒。
更新于 2024年11月20日
