鹌鹑莲子汤的烹饪流程是什么？
2024-02-17 阅读 13
制作鹌鹑莲子汤的步骤如下：
1. 准备食材：鹌鹑（去毛和内脏）、莲子、姜片、枸杞等。
2. 将鹌鹑洗净，切块备用。
3. 莲子提前泡发，去除杂质，备用。
4. 锅中加水，放入鹌鹑块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到鹌鹑肉变得酥烂。
5. 加入莲子和枸杞，继续炖煮20-30分钟，直到莲子变软。
6. 根据个人口味适量加入盐调味即可。
这样一道清香可口的鹌鹑莲子汤就做好了，营养丰富，适合全家享用。
更新于 2024年11月20日
