杏仁馒头是怎么做的？
2024-02-17 阅读 10
制作杏仁馒头的步骤如下：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、杏仁片。
2. 将面粉、酵母、糖、盐和牛奶混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 将揉好的面团静置发酵，至面团膨胀两倍大小。
4. 将发酵好的面团取出，排气，搓圆，静置松弛。
5. 将松弛好的面团擀成长方形，撒上杏仁片。
6. 将面团卷起，切成小段。
7. 将切好的小段放入蒸笼，进行最后的发酵。
8. 开火蒸15-20分钟，即可出锅，享用美味的杏仁馒头。
制作杏仁馒头的关键是面团的发酵和擀面时均匀地撒上杏仁片，这样才能使馒头口感松软，带有杏仁的香味。祝您成功制作杏仁馒头！
更新于 2024年11月19日
