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牛栏山二锅头有什么独特的酿造工艺？
2024-02-17 阅读 9
牛栏山二锅头采用传统的固态发酵工艺，使用高粱、大米、玉米等多种优质粮食原料，经过多道工序精心酿造而成。其中独特之处在于其采用了双锅蒸馏的工艺，即先用一个蒸锅蒸馏出初馏酒，再用另一个蒸锅进行二次蒸馏，这种工艺使得酒液更加纯净、口感更加绵柔。此外，牛栏山二锅头还注重自然酿造，不添加任何化学添加剂，保留了原料的天然香味和营养成分。
更新于 2024年11月19日
