阳春白雪怎么做简单又好吃？
2024-02-17 阅读 11
阳春白雪是一道清淡爽口的传统汉族小吃，制作简单又美味。以下是制作阳春白雪的简单步骤：
材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 面粉 适量
3. 盐 适量
4. 清水 适量
5. 绿豆芽 适量
6. 葱花 适量
7. 酱油 适量
8. 香醋 适量
9. 香油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐和清水，搅拌均匀成为面糊。
2. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。
3. 煎好的鸡蛋饼取出，切成细丝备用。
4. 将绿豆芽焯水后捞出，沥干水分。
5. 将绿豆芽和鸡蛋丝放入碗中，撒上葱花。
6. 汤碗中加入适量的酱油、香醋和香油，搅拌均匀成为调味汁。
7. 将调味汁浇在绿豆芽和鸡蛋丝上即可。
这样一道简单又美味的阳春白雪就做好了，清爽可口，适合夏天食用。
更新于 2024年11月19日
