有什么小技巧可以让萝卜炖五花肉更加美味？
2024-02-17 阅读 18
要让萝卜炖五花肉更加美味，可以尝试以下小技巧：
1. 先将五花肉切块煸炒至表面微焦，这样可以让肉更加香浓。
2. 加入少许料酒或米酒，可以去除肉腥味，提升口感。
3. 在炖的过程中可以适量加入姜片、葱段、八角等香料，增添风味。
4. 萝卜切块后，可以用开水焯一下，去除一部分辛辣味，使口感更加清爽。
5. 炖的时候可以适量加入冰糖或者红糖，增加甜味，使味道更加丰富。
6. 最后可以撒上一些葱花或者香菜，提升菜品的颜值和口感。
更新于 2024年11月19日
