做羊肉粉的方法有哪些？
2024-02-17 阅读 8
做羊肉粉的方法有很多种，这里给您介绍一种常见的做法：
材料：
1. 羊肉：切成小块
2. 面粉：适量
3. 葱姜蒜：切碎
4. 花椒粉、辣椒粉、盐、酱油、料酒、味精等调料
步骤：
1. 将羊肉块放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的花椒粉和辣椒粉炒出红油。
3. 放入焯过水的羊肉块翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、料酒调味。
4. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮至羊肉变烂。
5. 在另一个容器中加入适量的面粉和清水搅拌成面糊，倒入煮好的羊肉锅中，搅拌均匀，煮至面粉熟透。
6. 最后加入味精调味，撒上葱花即可。
这样做出来的羊肉粉香气扑鼻，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年11月18日
