红极参烩毛豆要怎样烹饪才能达到完美的口感？
2024-02-17 阅读 12
要做出完美的红极参烩毛豆，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：红极参、毛豆、蒜末、生姜末、葱段、盐、生抽、鸡精、料酒、食用油等。
2. 处理食材：将红极参洗净切片，毛豆去壳焯水备用。
3. 烹饪过程：
a. 锅中热油，放入蒜末、生姜末爆香。
b. 加入红极参片翻炒至变软。
c. 加入毛豆和适量的盐、生抽、鸡精、料酒翻炒均匀。
d. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至毛豆熟透入味。
e. 最后撒上葱段即可。
4. 调味：根据个人口味可适量调整盐和鸡精的用量，使得口感更加鲜美。
通过以上步骤，你可以制作出口感完美的红极参烩毛豆，尝试一下吧！
更新于 2024年11月17日
