干煸牛排的制作方法有哪些？
2024-02-16 阅读 22
干煸牛排是一道美味的中式菜肴，制作方法如下：
1. 准备食材：牛排、青椒、红椒、蒜末、姜末、干辣椒、葱段等。
2. 牛排处理：将牛排切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
3. 炒制牛排：将腌制好的牛排放入锅中煎炸至金黄色，盛出备用。
4. 炒制配菜：锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香，加入青椒、红椒翻炒片刻。
5. 调味：加入适量的盐、生抽、糖、鸡精等调味料，炒匀。
6. 拌炒：将炸好的牛排放入锅中，与配菜一起翻炒均匀，让调味料充分裹在牛排上。
7. 起锅：最后撒上葱段，炒匀即可出锅，上桌享用。
希望这个制作方法对你有所帮助，祝你做出一道美味的干煸牛排！
更新于 2024年04月18日
