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马兰头拌豆干的制作精髓是什么？
2024-02-16 阅读 21
马兰头拌豆干的制作精髓在于选料新鲜，处理得当。首先，要选择新鲜的马兰头和豆干，确保口感和营养。其次，马兰头要洗净、切段，豆干要切丝或者小块，使得口感更佳。然后，将马兰头焯水后捞出，与豆干一起炒至入味，加入适量的调味料，如盐、鸡精、生抽等，翻炒均匀即可。这样制作出来的马兰头拌豆干口感鲜美，清香可口。
更新于 2024年04月18日
