晋泉高粱白酒是如何酿造而成的？
2024-02-16 阅读 64
晋泉高粱白酒是一种中国传统的白酒，其酿造过程主要包括选料、蒸煮、发酵、蒸馏和陈酿等步骤。首先，选用优质的高粱等原料，经过清洗、浸泡等处理后磨碎成浆。然后将高粱浆经过蒸煮使其淀粉糊化，再加入酵母进行发酵。发酵完成后，将发酵液进行蒸馏，得到初馏的白酒。最后，将初馏的白酒进行陈酿，经过一定时间的贮存和陈化，使其风味更加浓郁细腻。整个酿造过程需要经过精心的操作和长时间的等待，才能酿造出口感醇厚、香气独特的晋泉高粱白酒。
更新于 2024年04月17日
