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炸五花肉如何控制好火候？
2024-02-16 阅读 90
炸五花肉时，首先要保证油温适中，一般可以用筷子或者木筷插入油锅中，如果周围冒出小泡并且没有大量冒烟，说明油温适中。接着将五花肉块均匀放入油锅中，不要一次放入过多，以免降低油温。炸的过程中要不时翻动五花肉，使其受热均匀，同时观察五花肉的颜色，待其变成金黄色即可捞出。最后，将炸好的五花肉放在厨房纸巾上吸去多余油脂，即可享用。记得小心操作，以免烫伤。
更新于 2024年04月16日
