奥尔良炸鸡翅有什么具体的做法？
2024-02-16 阅读 22
制作奥尔良炸鸡翅的具体做法如下：
材料：
- 鸡翅：约500克
- 面粉：适量
- 盐、黑胡椒、辣椒粉、白胡椒粉、干燥牛至、干燥百里香：各适量
- 蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、香菜粉、迷迭香粉：各适量
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量
- 面包糠：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备材料，将鸡翅洗净沥干水分备用。
2. 将面粉、盐、黑胡椒、辣椒粉、白胡椒粉、干燥牛至、干燥百里香、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、香菜粉、迷迭香粉混合均匀，做成香料混合物。
3. 将鸡翅放入一个大碗中，撒上香料混合物，用手抓匀，腌制20分钟。
4. 打一个鸡蛋，加入适量牛奶，搅拌均匀，做成蛋液。
5. 将面包糠倒入一个碗中。
6. 将腌制好的鸡翅依次裹上面粉、蘸上蛋液、再裹上面包糠。
7. 热锅倒入适量油，油温烧至180摄氏度，放入裹好面包糠的鸡翅，炸至金黄酥脆。
8. 捞出沥干油，即可食用。
这样做出来的奥尔良炸鸡翅香脆可口，外酥里嫩，香料的味道十分诱人。希望你喜欢这道美味的家常菜！
更新于 2024年04月16日
