上汤娃娃菜是怎样做成的？
2024-02-16 阅读 31
上汤娃娃菜是一道简单而美味的菜肴。制作方法如下：
1. 准备食材：娃娃菜、高汤（或清水）、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、淀粉、葱姜蒜等。
2. 处理娃娃菜：将娃娃菜洗净后切成段或者整株入锅。
3. 炒制：热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤（或清水）、适量盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油等调味料，煮至汤汁出味。
4. 加入娃娃菜：将处理好的娃娃菜放入锅中，煮至娃娃菜变软入味。
5. 勾芡：用淀粉水勾芡，使汤汁稍微浓稠。
6. 装盘：将炒好的上汤娃娃菜盛入碗或盘中，撒上适量葱花即可食用。
上汤娃娃菜口感清爽，汤汁鲜美，是一道适合家庭烹饪的美味菜肴。
更新于 2024年04月15日
