皮蛋豆腐的制作教程有哪些？
2024-02-16 阅读 16
制作皮蛋豆腐的步骤如下：
1. 准备材料：豆腐、皮蛋、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、淀粉、清水等。
2. 将豆腐切成块状，皮蛋剥壳并切成小块。
3. 将蒜、姜、葱切末，备用。
4. 锅中加入适量清水，放入豆腐块，大火煮沸，撇去浮沫。
5. 加入适量盐、生抽、鸡精，继续煮一会儿，让豆腐入味。
6. 将淀粉加入适量清水中调成淀粉水，倒入锅中勾芡，使汤汁变浓稠。
7. 最后加入切好的皮蛋块，再煮一会儿即可。
8. 起锅前撒上葱花，提香。
9. 将煮好的皮蛋豆腐盛入碗中，即可食用。
希望这个制作过程对你有所帮助，祝你成功制作出美味的皮蛋豆腐！
更新于 2024年04月15日
