怎样做香辣牛蛙会更好吃？
2024-02-16 阅读 93
要做出更美味的香辣牛蛙，可以尝试以下几点：
1. 选用新鲜的牛蛙肉，清洗干净后切块备用。
2. 准备适量的香辣调料，如辣椒、姜、蒜等。
3. 先将牛蛙肉用盐、料酒、生抽腌制一段时间，让其入味。
4. 锅中热油，将腌制好的牛蛙肉煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中再次加热油，放入姜蒜爆香，加入适量的辣椒和其他调料翻炒出香味。
6. 将煎好的牛蛙肉放入锅中，翻炒均匀，让调料均匀裹在牛蛙肉上。
7. 最后加入适量的清水或高汤，炖煮一段时间，让牛蛙肉更加入味。
8. 可以根据个人口味再适量加入盐、糖、味精等调味料，最后出锅装盘即可。
做香辣牛蛙时，注意火候的掌握和调料的搭配，可以根据个人口味适量调整辣度和味道，做出更加美味可口的香辣牛蛙。
更新于 2024年04月15日
