辣椒鱿鱼丝的做法是怎样的？
2024-02-16 阅读 19
制作辣椒鱿鱼丝的做法如下：
1. 准备材料：新鲜的鱿鱼、辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉等。
2. 将鱿鱼洗净，切成丝状备用。
3. 辣椒、葱、姜、蒜切成末备用。
4. 在锅中加热适量油，放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 加入切好的辣椒继续炒香。
6. 将鱿鱼丝放入锅中翻炒，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉等调味。
7. 炒至鱿鱼丝变色后，加入适量水焯水，使鱿鱼更加嫩滑。
8. 最后加入少许淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
9. 装盘后可以撒上一些葱花或者芝麻点缀，美味的辣椒鱿鱼丝就做好啦！
更新于 2024年04月14日
