如何自制美味的南翔小笼？
2024-02-15 阅读 19
自制美味的南翔小笼需要一些耐心和技巧，以下是制作南翔小笼的一般步骤：
1. 准备主料：猪肉馅、皮冻、鱼露、鸡精、姜末、葱末、盐、糖、料酒等。
2. 制作馅料：将猪肉馅和调料混合均匀，搅拌至上劲。
3. 制作皮冻：将皮冻切成小块，与馅料混合均匀。
4. 包馅：将馅料包入面皮中，搓成小圆球。
5. 蒸煮：将包好馅料的小笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 准备蘸料：一般蘸料是生抽、醋、姜末和蒜末混合而成。
7. 完成：蒸熟后的南翔小笼端上桌，配上蘸料即可食用。
制作南翔小笼需要一些经验和技巧，希望你能成功制作出美味的南翔小笼！
更新于 2024年04月13日
