藕丝糖是如何制作的？
2024-02-15 阅读 29
藕丝糖是一种传统的中国甜点，制作方法如下：
材料：
1. 新鲜藕一根
2. 白糖适量
3. 油适量
制作步骤：
1. 将藕去皮，切成薄片，然后再切成细丝。
2. 将藕丝放入开水中焯水，焯熟后捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量油，加热至七成热，放入藕丝炸至金黄色，捞出沥油。
4. 锅中倒入适量白糖，加入少许水，小火煮至糖溶化。
5. 将炸好的藕丝放入糖水中，用筷子迅速翻炒均匀，让藕丝均匀裹上糖水。
6. 待糖水收干，藕丝表面呈现晶莹透亮时，即可关火。
7. 将藕丝糖倒出晾凉后即可食用。
制作好的藕丝糖，口感酥脆，甜而不腻，是一道美味的传统甜点。
更新于 2024年04月12日
