红娘子鱼怎么处理才干净?
2024-02-15 阅读 29
处理红娘子鱼的方法如下:
1. 首先将鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞。
2. 用盐和淀粉搅拌均匀,然后在鱼身上均匀涂抹一层,静置约15分钟,这样可以去除鱼身上的腥味。
3. 将鱼放入滚水中焯水,焯水时间约1分钟左右,然后捞出备用。
4. 准备一些葱、姜、蒜和适量的调味料,如盐、酱油、料酒等。
5. 锅中放油,烧热后放入葱姜蒜爆香,然后放入焯水后的鱼,翻炒均匀。
6. 加入适量的调味料,根据个人口味加盐、酱油等调味。
7. 炒至鱼熟透即可出锅,撒上一些葱花即可。
这样处理后的红娘子鱼应该会更加干净美味。希望对你有帮助!
更新于 2024年04月12日