香辣酱香牛蝎子的家常做法有哪些?
2024-02-15 阅读 84
香辣酱香牛蝎子是一道美味的家常菜,制作方法如下:
材料:
1. 牛蝎子500克
2. 香辣酱适量
3. 生姜适量
4. 葱适量
5. 大蒜适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量
做法:
1. 将牛蝎子洗净后,用开水焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。
2. 生姜、葱、大蒜分别切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入香辣酱炒香,再加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味。
5. 将焯水后的牛蝎子放入锅中翻炒均匀,让牛蝎子充分吸收香辣酱的味道。
6. 加入适量的水,焖煮一段时间,待牛蝎子煮熟入味后,勾芡收汁。
7. 最后撒上少许葱花,即可出锅。
这样香辣酱香牛蝎子就做好了,可以搭配米饭一起享用,口感香辣可口,非常开胃。希望你喜欢这道菜!
更新于 2024年04月11日