怎样自制味道十分鲜美的上海素菜包？
2024-02-15 阅读 25
要自制味道十分鲜美的上海素菜包，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：面粉、水、油菜、香菇、胡萝卜、豆腐、葱姜蒜等。
2. 制作面团：将面粉和水揉成面团，揉至光滑有弹性，醒面15-30分钟。
3. 准备馅料：将油菜、香菇、胡萝卜、豆腐等食材洗净切碎，用葱姜蒜、盐、酱油等调味。
4. 包馅料：将醒好的面团擀成薄饼，包入调好味的馅料，将馅料捏紧封口。
5. 蒸煮：将包好的素菜包码放在蒸锅屉上，大火蒸10-15分钟即可。
6. 准备蘸料：可以准备一些酱油、醋、辣椒油、蒜泥等蘸料，根据个人口味调配。
这样制作出来的上海素菜包，外皮柔软香脆，馅料口感丰富，味道鲜美可口。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月11日
