在家怎么能做好钵钵鸡？
2024-02-15 阅读 22
要做好钵钵鸡，首先你需要准备好以下材料：鸡肉（一般使用鸡胸肉）、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒、蒜、姜、葱等。接着，按照以下步骤进行：
1. 将鸡胸肉切成适当大小的块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一段时间。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后备用。
3. 热油锅，将腌制好的鸡肉块炸至金黄酥脆，捞出备用。
4. 另起锅，放入适量油，爆香蒜、姜末和辣椒段。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋，炒匀成酱汁。
6. 将炸好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉均匀裹上酱汁。
7. 最后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，再炒匀即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
这样一道美味的钵钵鸡就做好啦！可以根据个人口味适量调整调料的用量，祝你做菜成功！
更新于 2024年04月11日
