下雨天看不到蒲公英开花的原因是因为蒲公英的花瓣在雨水的冲刷下很容易脱落,而且雨水也会将花瓣冲得凌乱不堪,因此很难看到完整的蒲公英花朵。此外,蒲公英的花期也比较短,通常只有几天时间,如果下雨天正好是蒲公英花期的最后几天,那么可能就很难看到完好的花朵了。