加了增白剂的馒头对身体的影响主要有以下几个方面:
降低营养价值:增白剂是一种化学物质,它会破坏面粉中的营养成分,包括维生素和矿物质等,从而降低馒头的营养价值。
增加致癌物质:增白剂中含有亚硝酸盐等化学物质,这些物质在体内会转化为致癌物质,长期食用加了增白剂的馒头可能会增加患癌症的风险。
对消化系统造成负担:增白剂会使馒头变得更加松软,但也会使馒头变得更难消化,长期食用可能会对消化系统造成负担,导致消化不良等问题。
因此,为了保护身体健康,建议尽量选择不加增白剂的馒头或者其他食品。