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请大神辨认一下，米饭上是什么菌？
2023-09-13 阅读 36
米饭上可能存在一些微生物，但通常情况下，如果米饭保存得当并且煮熟了，大部分细菌和真菌都会被杀死。如果米饭长时间放置在温暖潮湿的环境中，可能会滋生细菌和霉菌。常见的细菌有大肠杆菌、沙门氏菌等，而常见的霉菌有曲霉、黄曲霉等。因此，为了确保食品安全，建议将米饭保存在干燥、清洁、低温的环境中，并在食用前加热至适宜温度。
更新于 2023年09月13日
