人为什么会饿死是因为身体无法从外部获得足够的营养和能量来维持生命所需。虽然基础代谢率可能会因为吃得少而降低,但是人体仍然需要一定的能量和营养来支持正常的生理功能。如果长期摄入的能量和营养不足以满足身体的需求,就会导致体重下降、营养不良和身体机能的衰竭,最终可能导致饥饿死亡。饥饿死亡通常发生在极端的饥荒、灾难或极度贫困的情况下。