什么是甘氨酸，有哪些特性用途？
2023-04-22 阅读 61
甘氨酸是一种非必需氨基酸，它由甘氨和谷氨酸经转移酰基酶反应而成。甘氨酸在人体内具有以下特性和用途：
1. 能够促进肝细胞合成葡萄糖，提高血糖水平。
2. 参与蛋白质代谢，促进体内蛋白质的合成。
3. 能够调节免疫系统，增强机体免疫力。
4. 在体内可以转化为谷氨酸，参与尿素循环，排除体内多余的氨基酸。
5. 甘氨酸还可以作为食品添加剂，用于调味、增加食品的营养价值等。
总的来说，甘氨酸是一种重要的氨基酸，在人体内发挥着多种重要的生理功能。
更新于 2023年04月27日
