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这是一种什么现象敲击后会有水珠只有汽水有这种现象？
2023-04-22 阅读 66
这种现象被称为“超饱和”。当水中溶解的某些物质超过了其饱和度，即在特定温度下溶解的最大量，这些物质就会变得不稳定并形成固体。在汽水中，二氧化碳气体被溶解在水中，但随着瓶子被敲击，二氧化碳气体会被激发并形成气泡，同时也会释放出一些热量。这些气泡提供了一个核心，使得水中的二氧化碳气体可以在超饱和状态下迅速结晶形成水珠。
更新于 2023年04月27日
