请客户吃饭，问有没有忌口都说没有，结果上菜了，一人突然告诉我他有忌口，吃不了，然后生气的走了，该咋办?
2023-07-30 阅读 44
遇到这种情况，首先要保持冷静，不要激动或恼怒。以下是一些处理这种情况的建议：
1. 道歉并表达理解：向该客户表示歉意，表示对他的忌口遗漏感到抱歉，并表示理解他的不满情绪。
2. 解释误会：解释给客户听，说自己之前询问过是否有忌口，但客户当时回答没有。说明可能是沟通不畅或者客户忘记了自己的忌口。
3. 提供替代方案：尽量主动提供其他菜品或者替代品，以满足客户的需求。与客户协商，看看是否还有其他可供选择的菜品。
4. 补偿措施：如果客户非常生气并决定离开，可以考虑提供一些补偿措施，例如免费提供其他餐点、折扣或者优惠券等，以挽回客户的不满。
5. 学习经验：这次事件是一个教训，以后在邀请客户吃饭前，一定要再次确认客户的忌口，并将其记录下来，以免再次发生类似的情况。
最重要的是保持耐心和专业态度，尽力解决问题并确保客户满意。
更新于 2023年07月30日
