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胶原蛋白中最多的氨基酸残基是什么啊?
2023-06-26 阅读 28
在胶原蛋白中，最常见的氨基酸残基是甘氨酸（Glycine）。甘氨酸在胶原蛋白中占据了约1/3的比例，这是因为甘氨酸的侧链只有一个氢原子，使得它具有较小的空间占据，有助于胶原蛋白的紧密排列和稳定结构的形成。
更新于 2023年06月29日
