不是,这个说法不正确。根据牛顿运动定律,物体的运动轨迹和方向是由物体所受的力和速度决定的。在重力场中,物体会受到向下的重力作用力,但如果物体受到其他方向的力,它的运动轨迹和方向就不一定只沿着二维平面运动,也不一定只会从高向低。例如,一个人可以向前跑,一个飞机可以飞行在空中,这些都是物体在三维空间中的运动。