小白菜生长需要较高的土壤湿度,一般在60%~80%左右为宜。但是,具体的土壤湿度还需要根据种植环境和生长阶段进行调整。在生长初期,可以适当增加土壤湿度,促进种子发芽和幼苗生长;在生长中后期,可以适当减少土壤湿度,避免病虫害的发生。同时,需要注意避免过度浇水和积水,以免影响小白菜的生长和发育。