人类驯服大鹅这种家禽的意义有很多方面。首先,大鹅是一种能够提供丰富营养的食品,其肉质鲜美,营养丰富,尤其是富含蛋白质和脂肪,对人体健康有很多好处。其次,大鹅还能提供优质的羽毛,用于制作被褥、枕头等用品,而且大鹅羽绒制品具有保暖性能好、轻便舒适等优点,深受人们的喜爱。此外,大鹅也能提供优质的鹅蛋,其营养价值和食用价值都很高,是人们日常饮食中不可或缺的一种食品。最后,大鹅还可以用于草坪的修剪和防止害虫的侵害,对环境保护和农业生产也有一定的作用。因此,人类驯服大鹅这种家禽对于人类的生产生活和社会发展都有着重要的意义。