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在高压锅里装满发面，然后把锅盖扣上，还发得起来吗？
2024-12-30 阅读 78
在高压锅里装满发面并且将锅盖扣上会限制面团膨胀的空间，可能会导致面团无法正常发酵。通常在发面的过程中，需要给面团足够的空间来膨胀。因此，最好不要将发面装在高压锅里并盖上锅盖。最好选择一个有足够空间的容器来进行面团的发酵。
更新于 2024年12月30日
