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纯化的磷脂加入水中，搅拌后可能形成何种结构？
2023-05-11 阅读 31
在水中加入纯化的磷脂并搅拌后，磷脂分子会自组装形成磷脂双分子层结构，也就是磷脂双层膜。磷脂分子的疏水性烃基朝向内部，而疏水性较小的亚头基则朝向外部，与水分子相互作用，形成一个稳定的结构。这种双层膜结构也是细胞膜的基本组成单位。
更新于 2023年05月11日
