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如果说炖肉时产生的血沫脏,那么做馅儿的时候,是怎样把这些脏东西去除的呢?总不能剁成肉馅儿再去焯水吧?
2024-11-26 阅读 12
在做馅料时,可以先将肉剁成肉馅,然后用清水冲洗肉馅,将血沫和杂质冲洗干净。接着将清洗干净的肉馅沥干水分,再用厨房纸巾或干净的布将多余的水分吸干,这样就可以去除血沫和脏东西,确保做出的馅料口感和卫生。
更新于 2024年11月26日