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泡菜表面出现一层白膜，请问这是什么原因，能吃吗？
2024-11-25 阅读 12
泡菜表面出现一层白膜通常是由于霉菌或酵母菌的生长所致。这种情况可能是由于泡菜保存条件不当、存放时间过长或者制作过程中卫生条件不佳等原因导致的。如果泡菜表面出现白膜，最好不要食用，因为霉菌或酵母菌可能会产生有害物质，对健康有害。建议丢弃有白膜的泡菜，以免引起食物中毒或其他健康问题。在制作和保存泡菜时，要注意卫生条件，确保食品安全。
更新于 2024年11月26日
