皮蛋瘦肉粥怎么做营养好吃？
2024-11-23 阅读 11
要做出营养丰富又好吃的皮蛋瘦肉粥，可以按照以下步骤：
1. 准备食材：大米、瘦肉、皮蛋、葱姜蒜等。
2. 将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
3. 瘦肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。
4. 把泡好的大米放入煮锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
5. 把腌制好的瘦肉丁放入粥中，继续煮熟。
6. 皮蛋去壳，切成小块备用。
7. 锅中加入少许油，爆香葱姜蒜，然后加入皮蛋块煸炒均匀。
8. 最后将煸炒好的皮蛋倒入煮好的粥中，搅拌均匀。
9. 根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味料。
10. 营养丰富的皮蛋瘦肉粥就做好啦，可以撒上一些葱花或香菜点缀，口感更佳。
这样做出来的皮蛋瘦肉粥既营养又美味，适合早餐或作为一餐的主食。
更新于 2024年11月25日
